Молочная диета при гастрите с повышенной кислотностью

Молочная диета показана не только для больных гастритом с повышенной кислотностью, но и при всех желудочных заболеваниях.

ПОНЕДЕЛЬНИК

1-й ЗАВТРАК: теплое молоко со спелым бананом. Некоторые врачи утверждают, что лучшая профилактика гастрита - спелые мягкие бананы на голодный желудок. Они стимулируют обновление эпителия и выделение секрета, защищающего слизистую желудка.

2-й ЗАВТРАК: молочная овсяная каша с изюмом, овсяное печенье, чай с молоком.

ОБЕД: молочный суп с вермишелью и ломтиком подсушенного белого хлеба, картофельное пюре с молоком, творожная масса с курагой, чай с медом.

ПОЛДНИК: ломтик нежирного малосоленого сыра (типа адыгейского), печеное яблоко.

УЖИН: картофельные оладьи со сметаной, чай.

ВТОРНИК

1-й ЗАВТРАК: сливочный йогурт, печеное яблоко.

2-й ЗАВТРАК: манная каша, сырник, чай.

ОБЕД: куриный суп-пюре, ломтик подсушенноro белого хлеба, творог с укропом, чай с медом.

ПОЛДНИК: Омлет.

УЖИН: рыбные тефтели с гречневой кашей-размазней, морс.

СРЕДА

1-й ЗАВТРАК: распаренная курага, грецкие орехи.

2-й ЗАВТРАК: творожное суфле, чай с молоком.

ОБЕД: слизистый суп из манной крупы, ломтик подсушенноro белого хлеба, вареники с творогом и сметаной, чай с медом.

ПОЛДНИК: йогурт, овсяное печенье.

УЖИН: лапша на молоке, кисель.

ЧЕТВЕРГ

1-й ЗАВТРАК: дыня.

2-й ЗАВТРАК: молочная овсяная каша, сухое печенье, чай с молоком.

ОБЕД: молочный рисовый суп, ломтик подсушенноro белого хлеба, оладьи из кабачков со сметаной, чай с молоком и джемом.

ПОЛДНИК: Яйцо всмятку, йогурт.

УЖИН: яблочно-творожная запеканка со сметаной, зеленый чай.

ПЯТНИЦА

1-й 3АВТРАК: сладкий банан, молоко.

2-й 3АВТРАК: гречневая каша с молоком, чай с молоком и медом.

ОБЕД: томатный суп, ломтик подсушенноro белого хлеба, рыба, запеченная в сметане, зеленый салат с оливковым маслом, слабый кофе с молоком.

ПОЛДНИК: несоленый сыр, сухое печенье.

УЖИН: творожный пудинг, кисель

СУББОТА

1-й ЗАВТРАК: курага (или абрикосы), йогурт.

2-й ЗАВТРАК: молочная рисовая каша, овсяное печенье, чай с молоком.

ОБЕД: молочный суп с грибами, ломтик подсушенноro белого хлеба, куриное филе с картофельным пюре, слабый кофе с молоком.

ПОЛДНИК: омлет с сыром.

УЖИН: творожник с морковью, молочный кисель.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

1-й 3АВТРАК: банан, йогурт.

2-й 3АВТРАК: творожно-морковные оладьи, чай с молоком и медом.

ОБЕД: молочный суп с ячневой крупой, ломтик подсушенноro белого хлеба, отварная телятина с овощным пюре, зеленый салат с оливковым маслом, слабый кофе с молоком (или чай с молоком).

ПОЛДНИК: орехи, чернослив.

УЖИН: рыба, запеченная с овощами, кисель

При гастрите с повышенной кислотностью пить кислый кефир не рекомендуется, чтобы не раздражать состояние слизистой желудка. Каши должны быть хорошо разваренные, овощи - в виде пюре. Компоты и кисели - из сладких спелых фруктов.

Читайте еще: Питание при повышенной кислотности желудка

Литература
В.В.Шабанов. Гастрит. ООО Издательство "Газетный мир", 2016 г