Цикорий ( Cichorium intybus ), семейство Asteraceae, выращивался еще древними египтянами как лекарственное растение, овощная культура и корм для животных. Родина Цикорий - Европы и Азии. Сегодня он повсеместно растет в России вдоль дорог, на склонах и пустырях, на лугах, по берегам рек. Цикорий - это многолетнее травянистое растение высотой 30-120 см, с мясистым веретеновидным корнем. Стебель прямостоячий, ветвистый. Прикорневые листья выемчато-перистораздельные, шершавые, с окрашенной главной жилкой. Стеблевые листья ланцетные, острозубчатые, стеблеобъемлющие. Цветочные корзинки голубые, состоят из язычковых цветков. Плод - семянка. Цветет в июне - августе. Заготавливают траву во время цветения; корни - ранней осенью.
Корни содержат растворимый в горячей воде углевод инулин (до 49%), горький гликозид интибин, белковые вещества, сахар, смолу и др.; цветки - гликозид цикории. В млечном соке стеблей и листьев имеются горькие вещества лактуцин и лактукопикрин. Цикорий широко используется в традиционной терапии для лечения желудочно-кишечных и воспалительных заболеваний. Важные фитохимические вещества распределены по всему растению; однако наибольше полезных свойств сосредоточено в корне. Экстракты из корня цикория обладают антимикробными, антидиабетическими, иммуностимулирующими, антитоксическими, противовоспалительными, и опухоль-ингибирующими свойствами. Известна гепатопротекторная активность цикория. Экстракт корня цикория улучшает функционирование печени, доказано его терапевтическое действие при фиброзе печени(1).
Цикорий возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ при кожных заболеваниях, обладает желчегонным и мочегонным действием, успокаивает нервную систему, нормализует деятельность сердца, замедляет ритм сердечных сокращений; обладает легким слабительным и противовоспалительным действием.
Применение цикория
Отвар: 1 ч. л. измельченных корней цикория на 500 мл воды варят 10 минут, настаивают 2 часа, процеживают и добавляют по вкусу сахар. Принимают по 100 мл 3 раза в день до еды как средство, повышающее аппетит, улучшающее деятельность желудочно-кишечного тракта и регулирующее общий обмен веществ, а также при запорах, гастрите, поносе, недержании мочи. Применяют для теплых полосканий при зубной боли. Отвар эффективен при геморрое, сыпи, угрях, гнойниках, фурункулах и различных кожных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ.
Настой:
1) 1 ч. л. травы цикория на 250 мл кипятка настаивают 4 часа, процеживают и добавляют по вкусу сахар. Принимают по 100 мл 2-4 раза в день до еды при тех же заболеваниях, как и отвар. При кожных болезнях применяют для примочек, ванн и промываний;
2) 20 г травы на 500 мл кипятка настаивают на водяной бане 20 минут, после остывания процеживают. Применяют в виде примочек при экземе, для удаления струпьев и прекращения воспалительного процесса. Золу травы цикория, смешанную со сметаной, применяют для втираний при диатезе. Подушечки из распаренной травы цикория прикладывают 2 раза в день к воспаленным участкам кожи. Подушечки меняют.
Литература
1. Hepatoprotective effect of Cichorium intybus L., a traditional Uighur medicine, against carbon tetrachloride-induced hepatic fibrosis in rats
(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4000513/)
2. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений. - М.:ЭКСМО - Пресс, 2001.-992 с
Автор: Выпускающий редактор
Комментарии
Смотрите комментарии в полной версии