Бисфенол А особо опасен для младенцев

Бисфенол А (БФA) является основным элементом, входящим в состав поликарбонатных (ПК) синтетических материалов и эпоксидных смол, которых около трех миллионов тонн ежегодно производится во всем мире. Многие пластиковые предметы быта, медицинское оборудование, детские бутылочки и пищевая упаковка сделаны из синтетических материалов, а эпоксидные смолы используются для покрытия пищевых контейнеров, консервных банок и бочек. В небольших количества БФА может переходить в пищу и напитки, которые хранятся в упаковке, содержащие это вещество.

Ученые выяснили, что бисфенол А - это гормонально активное вещество, которое действует как естественный гормональный эстроген и как антиандроген. Даже небольшие количества вещества может повлиять на половое развитие, особенно эмбрионов мужского пола и младенцев. Европейское сообщество по безопасности продуктов питания установило предел для приемлемого ежедневного потребления БФА: в настоящее время это 50 микрограммов на килограмм массы тела. "Однако, это ограничение не включает исследование гормонального воздействия бисфенола A, которое является часто трудным для интерпретации, - " говорит Натали фон Гец (Natalie von Gotz,), ученый от Института Химии и Биоинженерии.

Особенно уязвимы младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании. Исследования показали, что младенцы, которые питаются из поликарбонатных бутылочек в среднем поглощают 0.8 микрограмм БФА на килограмм массы тела. Как видно, это количество значительно ниже установленного законом минимума. "Но последние исследования на крысах показали, что даже низкие дозы БФА могут оказывать вредное воздействие на организм животных," - говорит фон Гец.

Воздействие БФА уменьшается с возрастом, хотя исследование также показывает, что это зависит от вида диеты или образа жизни: люди, которые используют в пищу большое количество консервов, нагревают пищу в ПК-контейнерах в микроволновой печи получают сравнительно более высокую дозу.

По материалам ScienceDaily