Основные рекомендации питания детей с пищевой аллергией

Что можно есть ребенку с пищевой аллергией?

Кисломолочные продукты, обогащенные кишечной микрофлорой, сливочное масло (младшим детям - 10-15 Г, старшим - 20-25 г), растительное масло до 30-40 г, неострые сорта сыра

Гречневая крупа, «Геркулес», рис (вымоченный), картофель (вымоченный в течение 10-12 часов)

Cвежая капуста (белокочанная, цветная), петрушка, укроп, листья салата, кабачки, патиссоны, свежие огурцы, вареная морковь (индивидуально)

Яблоки зеленого цвета, чернослив, слива, белая черешня, груша зеленого цвета, черника; старшим детям - вишня, крыжовник, клюква. Бананы и киви - индивидуально

Хлеб неслобный (белый, черный, с отрубями), сушки простые, сухари. Старшим детям - пирог домашний на дрожжах без яиц с черносливом или яблоками.

Говядина паровая, вареная, кролик, индейка, конина, крутой желток (индивидуально)

Полезно добавлять в пищу полиен - препарат, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты, по 2- б г в зависимости от возраста, в три приема после еды вместе с ревитом, постоянно или курсами по 1-2 месяца.

Что нельзя есть ребенку с пищевой аллергией?

Свежее молоко, простокваша, ряженка, сливки, сметана, детские сырки, плавленый сыр, острые сыры

Манная и пшенная крупы

Тыква, репа, брюква, помидоры, томатный соус, редис, семена подсолнечника, баклажаны, горох, фасоль, зеленый горошек

Клубника, земляника, малина, смородина, персики, абрикосы, дыни, ананасы, манго, консервированные соки, компоты, цитрусовые

Шоколад, конфеты, кофе, какао, торты, сдоба, мороженое, орехи, халва, мед

Рыба, икра, курица, бульон куриный, утка, гусь, телятина, печень, почки, грибы, уксус, майонез, горчица, чеснок, квас

Необходима особая осторожность при назначении детям с пищевой аллергией отваров лечебных трав.