Справочник питательных веществ

Пищевые и биологически активные вещества. Нормы потребления

В условиях жизни современного человека невозможно адекватное обеспечение потребности организма всеми необходимыми для поддержания его жизнедеятельности пищевыми и биологически активными компонентами за счет традиционного питания. Под пищевыми веществами и биологически активными компонентами (далее - питательные вещества) подразумеваются витамины, минералы, витаминоподобные вещества, жиры и др. Дефицит этих питательных веществ в рационе человека приводит к снижению иммунитета, развитию хронических болезней, снижению качества жизни и эффективности лечения.

В нашем справочнике вы найдете информацию о питательных веществах, адекватных уровнях их потребления, а также продуктах, где вы можете найти эти питательные вещества. Данные указаны для суточного рациона питания современного человека при его энергогратах 2 300 ккал.

ПОИСК




 

При составлении базы за основу были приняты рекомендации Федерального центра госсанэпиднадзора Минздрава России (Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ) и учебники по нутрициологии.

База постоянно обновляется с учетом современных реалий.

Данные рекомендации могут быть использованы для оценки адекватности питания.

Специалисты разъясняют

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко?

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Витаминный пунш против вируса и простуды

Витаминный пунш против вируса и простуды ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ