Подагра - это заболевание, которое проявляется острым воспалением суставов с резкими болями, припуханием, покраснением их. В основе этого заболевания лежит нарушение обмена пуринов (продуктов распада белков). Это приводит к увеличению уровня мочевой кислоты в крови и к отложению её солей в различных тканях, суставах, вызывая там воспаление. Запущенная подагра может оказать неблагоприятное воздействие на почки и впоследствии привести к почечной недостаточности.
При лечении подагры применяется целый комплекс мероприятий. Лечение должен назначить врач.
Одним из важнейших моментов борьбы с этим заболеванием является диета. Особенность диеты при подагре заключается в ограничении продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту, соль, и увеличение количества ощелачивающих продуктов (молоко, овощи, фрукты) и свободной жидкости.
Самыми богатыми по содержанию пуринов являются следующие продукты: мясо, мясные субпродукты (язык, печень, почки, легкие, мозги), рыба и рыбные консервы (шпроты, сардины и сельдь), икра. Следует помнить, что мясо молодых животных содержит значительно больше пуринов. Среди растительных продуктов пуринами богаты: инжир, малина, арахис, шпинат, цветная капуста.
Кстати, есть сведения, что хотя бобовые содержат пурины, на развитие подагры они не влияют. Соевые продукты и орехи также бобы НЕ вызывают подагру.
Также пуринов достаточно много в дрожжах, шоколаде. А вот молочные продукты, крупы, хлеб, яйца и большинство ягод, фруктов и овощей практически не содержат пуринов.
Если не имеется проблем с почками и сердечно-сосудистой системой, желательно в течение дня употреблять не менее двух литров воды. На протяжении диеты рекомендуется употреблять различные соки овощей и фруктов (особенно цитрусовых), щелочные минеральные воды, кисломолочные напитки и молоко, некрепкий чай. Стакан молока или чая необходимо выпивать каждый день перед сном. Для того, чтобы не увеличивать боли, нужно отказаться от употребления кофе и крепкого чая. Если во время диеты обильное употребление жидкости весьма полезно, то чрезмерное употребление поваренной соли противопоказано. Дело в том, что при подагре она может привести к выпадению уратов в осадок и накоплению их в различных тканях организма. Поваренную соль нужно сократить до шести граммов в день. Идеальным вариантом считается употребление недосоленной или совсем несоленой пищи.
Во время соблюдения диеты нужно включить в меню продукты, богатые витаминами С и В1. Также полезны и разгрузочные дни (1-2 дня в неделю независимо от массы тела). Во время разгрузочных дней следует употреблять молочные продукты, соки, овощи, фрукты и ягоды, выпивать не менее двух литров воды в день. При подагре категорически запрещено голодание и большие физические нагрузки. Во время голодания в результате распада белка значительно возрастает уровень мочевой кислоты. Переедать также нельзя. Питание при подагре должно быть частым (5-6 раз в день), но пищу следует употреблять небольшими порциями. Несоблюдение вышеупомянутых правил может спровоцировать и обострить болезнь. Есть продукты, которые необходимо ограничить в своем рационе. А есть и те, от которых следует отказаться полностью.
Витамин С. Витамин С может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Если нет противопоказаний, то 500-миллиграммовая добавка витамина С в вашу диету может помочь снизить риск приступов подагры.
Также полезны витамины А, Е и Д [1]
Как видите, список продуктов, которые можно включать в рацион питания больного подагрой, весьма внушительный, и из него можно составить полезное, сбалансированное и вкусное меню. И все-таки, при этом заболевании рекомендуется диета, которая имеет преимущественно вегетарианский характер. В странах, где практически не употребляют мяса, а питаются исключительно растительной пищей, это заболевание практически неизвестно.
Ссылка на исследование
1.Gout and Diet: A Comprehensive Review of Mechanisms and Management 26 августа 2022 от Yingling Zhang, Simin Chen, Man Yuan, Yu Xu, Hongxi Xu
2.Is Gout Curable? Yes! (In a Way)
КOММЕНТАРИИ: 0
Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!