Витамины и минералы

Витамины и витаминоподобные вещества

Витамины - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы, которые для нормальной жизнедеятельности человек должен получать извне - полностью или частично. Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организм наступают характерные и опасные патологические изменения. Витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. Они участвуют во множестве биохимических реакций, выполняя роль катализатора.

• Витамин А
• Витамин B1
• Витамин B2 (рибофлавин)
• Витамин B3 (никотиновая кислота, ниацин, витамин PP)
• Витамин В4 (холин)
• Витамин B5 (пантотеновая кислота)
• Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)
• Витамин B7 (витамин Н, биотин)
• Витамин B9 (фолацин)
• Витамин B12 (цианокобаламин)
• Витамин С (аскорбиновая кислота)
• Витамин D
• Витамин D3
• Витамин Е
• Витамин К
• Витамин H
• Витамин P
• Фолиевая кислота

Витаминоподобные вещества играют ключевые роли в обменных клеточных процессах. От истинных витаминов они отличаются присутствием в обычном питании в бездефицитном количестве, возможностью достаточного синтеза на путях метаболизма, отсутствием установленных биомаркеров их дисбаланса в организме, и точных норм физиологических потребностей.

Минералы

Мaкроэлементы – это минералы, которые являются жизненно важными компонентами пищи человека, необходимыми для построения структур живых тканей и осуществления биохимических и физиологических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма.

Микроэлементы – это минералы, которые требуются в небольших количествах, то есть менее 1 мг/сут.

• Бром
• Марганец
• Кобальт
• Сера

Статьи

Витамины и минералы

Влияние дефицита минеральных элементов на здоровье

Во время болезни, беременности или длительного голода количество минеральных веществ в организме может снижаться. Это может вызвать развитие различных заболеваний...

Пять продуктов, богатые витамином B3

Известно, что витамин B3 обладает многими преимуществами для здоровья. Обратите внимание на продукты, богатые этим витамином

Когда витамины превращаются в мины

Трудно сегодня найти человека, который бы не знал, что витамины надо принимать. Но действительно ли витамины так необходимы всем и каждому?

Антивитамины

Мы все знаем, что такое витамины и как они важны для нашего здоровья. Но, оказывается, есть еще и антивитамины. Антивитамины - это химические соединения, по своей структуре похожие на витамины, но имеющие противоположные свойства.