Начните день с морковного смузи

Вкусный, очень полезный и питательный смузи на завтрак из моркови и яблока насытит с утра, даст заряд бодрости и витаминов. Льняное масло в составе смузи поможет усвоению жирорастворимых витаминов. 

Приготовление морковного смузи

Ингредиенты:
Морковь свежая – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Льняное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Морковь вымыть и нарезать небольшими кусочками. Яблоко вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Апельсин очистить от шкурки, разобрать на дольки и нарезать их на несколько частей.

В чашу блендера положить подготовленные ингредиенты, взбить блендером до  однородной массы. При необходимости добавить немного воды. 

Добавить льняное масло и перемешать.

Варианты морковного смузи

1 чашка тонко нарезанных морковных кружочков
1 большое яблоко, нарезанное кубиками
1 банан
½ стакана апельсинового сока
½ стакана консервированного ананаса или манго
5-6 кубиков льда
Можно дополнительно: ½ чайной ложки тертого свежего имбиря, ¼ чайной ложки корицы.

Вот еще несколько способов, как разнообразить морковный смузи.

1.Имбирно-морковный смузи. Добавьте в смесь ½ чайной ложки тертого имбиря. Он придает пикантную яркость и хорошо сочетается с морковью. Если у вас нет свежего, попробуйте ¼ чайной ложки молотого имбиря.

2. Кокосово-морковный смузи. Просто замените половину апельсинового сока кокосовым молоком.

3. Морковно-манговый смузи. Вместо яблока добавьте манго. А можно - и яблоко и манго. От этого смузи станет только полезный и вкусней. Добавьте ¼ чайной ложки корицы.

Польза морковного смузи

 ✔️Мало калорий, много клетчатки: в  одной чашке нарезанной моркови всего 52 калории и 3,6 грамма клетчатки. 

 ✔️Морковь - настоящий кладезь бета-каротина (провитамина А) и один из основных естественных источников его производства для организма. Под действием ферментов печени он превращается в витамин А (ретинол), который поддерживает работу многих внутренних органов и систем. Морковь - отличный источник важных витаминов и минералов. Полстакана моркови может дать вам:

• 73% вашей суточной потребности в витамине А
• 9% суточной нормы витамина К
• 8% суточной нормы калия и клетчатки
• 5% суточной нормы витамина С
• 2% суточной нормы кальция и железа

 ✔️ Льняное масло - отличный источник полезной омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты. Омега-3 — очень нужна, если вы едите мало рыбы и морепродуктов. Это главный компонент всех клеточных мембран. Одна из ее важных функций — защита организма от воспаления. Кроме того, сочетание моркови и льняного масла помогает лучше усваивать полезные витамины и бета-каротин моркови, который организм легче преобразует в витамин А и Е.

 ✔️Сырые или печеные яблоки, принимаемые натощак, улучшают пищеварение, действуют как легкое слабительное, увеличивают выделение мочи и желчи, уменьшают отеки. Свежие яблоки обладают противомикробным, антисептическим и противовоспалительным действием.

 ✔️ Корица в смузи помогает бороться с бактериальными инфекциями в полости рта, снижает уровень сахара в крови, используется для профилактики диабета, снижает "плохой" холестерин.

 ✔️Имбирь обладает антиоксидантным действием, стимулирует работу ферментов поджелудочной железы, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ.

 ✔️Если вы добавляете в смузи кокосовое молоко, то знайте, что оно является высококалорийным продуктом с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Оно содержит витамины А, B, C, PP и минеральные вещества, такие как калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо.

 ✔️Апельсин — источник витамина С, который необходим для укрепления иммунной системы и правильного усвоения кальция в костях. Стакан апельсинового сока в 200 мл покрывает почти всю дневную норму витамина С.

Немного предостережений

Смузи вошёл в моду и сегодня его предлагают в кафе, ресторанах, в точках быстрого питания. Но покупать смузи немного опрометчиво. Для его приготовления могут использоваться немытые и/или залежавшиеся фрукты и овощи. Смузи, приготовленный из таких продуктов, как минимум будут бесполезными. Как максимум, может привести к пищевому отравлению. Не ленитесь. Сделайте полезный и питательный напиток сами.