Вход / Регистрация    |    Контакты     |   Присоединяйтесь
Св-во о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931   лента медицинских новостей лента медицинских новостей
Медицина, Калининград
Сетевое СМИ MED39.РУ
Медицинский портал
г.Калининград
Медицина, Калининград

 

Первая помощь Скорая помощь

 

Вы и диета, или в каких вы взаимоотношениях со своей фигурой?

Этот тест поможет вам понять, как вы относитесь к своей фигуре и своему весу



Все тесты

 

 

 

Отказались от мяса? Проверьте уровень витамина В12

Исследования по вегетарианским диетам неоднократно доказывали, что эти диеты снижают риск возникновения многих хронических заболеваний. В их числе атеросклероз, некоторые виды рака, болезни коронарных артерий, гипертония, резистентность к инсулину, метаболический синдром, инсульт и диабет типа 2. Но с другой стороны, эти же исследования показывают, что вегетарианцы находятся в группе риска развития у них дефицита витамина B12. Эти же исследования показали существование у вегетарианцев риска развития дефицита белка и железа, снижения креатинина мышц и повышенного уровня гомоцистеина в крови.

Для сведения. Гомоцистеин - это аминокислота, промежуточный продукт, образующийся в процессе метаболизма аминокислоты метионина, связанного с обменом серы. В свою очередь метионин не синтезируется в организме, а поступет с пищей. Им богаты продукты животного происхождения, прежде всего мясо, молочные продукты, яйца.

Витамин В12 также не синтезируется в организме человека, его единственный природный источник – продукты питания животного происхождения - мясо, печень, яйца, молоко и т.п. B12 очень важный для жизнидеятельности нашего организма витамин. Он учавствует в синтезе нуклеиновых кислот, оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы, активирует свертывающую систему крови и др. Снижение запасов витамина В12 в организме негативно влияет на формирование и развитие красных кровяных телец – эритроцитов. Это становится причиной нарушения транспорта кислорода ко всем органам и тканям организма и может проявляться расстройствами нервной системы, ухудшением памяти и внимания, снижением общего тонуса организма.

Есть исследования, показывающие, что дефицит B12 можно восполнить, принимая в пищу морские водоросли, которые содержат этот витамин. Однако, многие ученые ставят результаты этих исследований под сомнение, считая, что форма B12 в морских водорослях не является полезной формой этого витамина. Кроме того, ряд исследований проводились по заказу и при финансировании компаний-производителей водорослей, что так же ставит под сомнение результаты этих исследований.

По этой причине большинство диетологов в настоящее время рекомендуют, чтобы лица, которые потребляют исключительно растительную пищу, принимали пищевые добавки, обогащенные B12. Это могут быть, например, некоторые пивные дрожжевые, обогащенные B12. Сами по себе пивные дрожжи хоть и содержат витамины группы B, но не B12. Также помните, что витамин В12 чувствителен к естественному свету. Пивные дрожжи с витамином B12, подвергшиеся воздействию света или оставшиеся в открытом контейнере, могут потерять свои полезные свойства. Кроме того, любые пивные дрожжи, продаваемые в немаркированных упаковках, не могут быть проверены как наличие в них B12.

Вегетарианцам важно контролировать уровень B12 в крови, хотя бы раз в год сдавать анализ крови.

Зоя Павлова, по материалам http://whfoods.org, http://www.veganhealth.org

Если понравилась статья, расскажи о ней друзьям

             

Внимание! Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Комментарии

Добавление комментариев

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 7+8

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены!

 


Для людей с ОФВ
работа, общение
 В ожидании
малыша
Здоровье ребенка Здоровье ребёнка
 Калькуляторы
online
Ветеринарная помощь в Калининграде Ветеринарная
помощь


Читайте нас


Медицинский сайт для детей
Добавить объявление


 

 

Правила использования материалов

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных СМИ, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!

Пользователь обязан соблюдать точность воспроизведения информации. Сокращение текста допускается только в той мере, в которой это не приводит к искажению его смысла.

СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ

 

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Сетевое издание «МЕД39.РУ». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.


Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель
Медицинский портал МЕД39.РУ
Калининград.
Copyright © 2007-2018