Питание при инсулинорезистентности и жировом гепатозе

Здравствуйте.
Самое первое, что нужно сделать это исключить из рациона:
- сладости, булочки, тортики и т.п.
- фастфуд
- переработанные продукты с пищевыми добавками (сосиски, колбасы, консервы и т.п.)
- алкоголь
- жареное, жирное, копченое

И ограничить фрукты, так как в них содержится фруктоза, которая в больших количествах будет действовать на печень, усугубляя ситуацию.

Сократить потребление жиров, а особенно животного происхождения. Можно в рационе оставить в умеренном количестве ненасыщенные жиры, а именно омега-3,  нерафинированные растительные масла.

Если говорить о белковой пище, то в рацион рекомендовано включать нежирную рыбу и нежирные сорта мяса (курица, кролик, индейка). Можно включать устрицы, печень, креветки и бобовые, как источник цинка.

Супы готовить на овощных бульонах.

Питайтесь до 3 раз в день, и обязательно соблюдайте временные промежутки без еды в 3 часа между приёмами пищи.

Пищу готовьте на пару или отваривайте, тушите.

Соблюдайте питьевой режим, выпивать норму воды в сутки 30 гр на кг массы тела, при этом старайтесь всегда выпивать стакан воды за 30 минут до приёма пищи - это будет способствовать оттоку желчи.

Такое же питание подходит и при инсулинорезистентности, так как жировой гепатоз - это зачастую следствие инсулинорезистентности. Более детально разработать рацион можно, если Вы обратитесь на консультацию к специалисту.