Кофе - очень популярный во всем мире напиток, содержащий кофеин, который является стимулятором центральной нервной системы. Учёные из Университета Южной Австралии решили проверить, связано ли обычное потребление кофе с различиями в объемах мозга или вероятностью деменции или инсульта. Их исследование было опубликовано в Международном журнале по питанию, диете и нервной системе (Nutritional Neuroscience).
Деменция - это дегенеративное заболевание мозга, которое влияет на память, мышление, поведение и способность выполнять повседневные задачи.
Инсульт - это состояние, при котором нарушается кровоснабжение мозга, что приводит к кислородному голоданию, повреждению мозга и потере функций.
В исследовании приняли участие 398 646 человек из Биобанка Великобритании (возраст 37–73 года), включая 17 702 участников с данными МРТ. Изучалась связь количества потребляемого участниками кофе с объемом мозга и с вероятностью деменции (4333 случая инцидента) и инсульта (6181 случай инцидента).
Результаты. Были обнаружены обратные линейные ассоциации между привычным потреблением кофе и общим объемом мозгом. Чем больше человек пьёт кофе, тем меньше становится объем его мозга. Потребление 6 и более чашек в день повышает шанс деменции на 53% по сравнению с потреблением 1-2 чашек в день, с меньшими доказательствами для связи с инсультом.
Вывод. Высокое потребление кофе связано с меньшим общим объемом мозга и повышением вероятности развития деменции. Хотя точные механизмы этого влияния неизвестны, учёные рекомендуют не забывать пить немного простой воды после чашки кофе.
«Это исследование дает важную информацию о чрезмерном потреблении кофе и здоровье мозга, но, как и во многих других вещах в жизни, умеренность является ключевым фактором», - говорит соавтор исследования, профессор Хиппёнен.- «Нормальное ежедневное потребление кофе составляет от одной до двух стандартных чашек кофе. Конечно, хотя единицы измерения могут варьироваться, пары чашек кофе в день, как правило, вполне достаточно».
Не трудоголик ли вы?
