Кофе и холестерин: есть ли взаимосвязь?

2023-10-31 8538

Читайте нас в
Кофе и холестерин: есть ли взаимосвязь?

Если у вас высокий уровень холестерина, вы, вероятно,  интересуетесь тем,  какие продукты вам есть полезно, а каких следует избегать. Но как насчет кофе? Это один из наиболее часто употребляемых напитков в мире, о пользе или вреде которого идут постоянные споры в научном сообществе. И есть ли связь между кофе и высоким уровнем холестерина.

Большинство исследований о кофе показывают,что его умеренное количества ( до 3-ех чашек в день) могут быть даже полезны для общего состояния здоровья. Однако употребление более 4 чашек связано с повышением уровня холестерина и повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Хотя кофе не содержит настоящего холестерина, в нем есть два химических соединения  (масла)– кафестол и кахвеол, – которые могут повышать уровень плохого холестерина и общий уровень холестерина. Эти химические соединения  содержатся в кофе с кофеином и без кофеина. 

Фильтрованный кофе менее опасен, чем нефильтрованный. Экспериментальные исследования показали, что нефильтрованный кофе вызывает умеренное или значительное увеличение холестерина. [2,3]

Нефильтрованный кофе — это напиток, который готовят без использования фильтра. Это, например, когда мы молотые зерна заливаем кипяченой водой. В этом случае кафестол и кахвеол остаются в напитке и способствуют повышению уровня холестерина. Хотя эти масла могут улучшить вкус кофе, они могут быть вредными для здоровья.

Фильтрованный кофе получают когда в процесс его  приготовления используют  фильтр. Многие вещества удаляются при приготовлении кофе с помощью фильтров. Все современные автоматические кофеварки имеют фильтры.

Кофе без кофеина. Хотя кофе без кофеина содержит меньше кофеина, он может также способствовать повышению уровня холестерина.

Исследование [4] Американской кардиологической ассоциации, проведенное в 2005 году, показало, что у людей, которые пили нефильтрованный кофе без кофеина, уровень холестерина был выше, чем у тех, кто предпочитал обычный нефильтрованный кофе.

Почему это происходит? В процессе декофеинизации удаляются ингредиенты, придающие кофе вкус. Чтобы его сохранить, производители используют зерна, которые богаче маслами, чем обычные кофейные зерна. В результате кофе без кофеина может способствовать повышению уровня холестерина, чем обычный кофе.

Вывод. Если вы пьете менее 4-ех чашек кофе, ваш уровень холестерина может не повыситься или   повыситься незначительно. Однако лучше пить фильтрованный кофе, особенно если у вас уже высокий уровень холестерина или у вас есть наследственная семейная гиперхолестеринемия. 

1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14510149/
2.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8538249/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33762150/
4.https://www.sciencedaily.com/releases/2005/11/051120122949.htm

 

Читайте еще

Розмарин поможет вашим волосам2024-05-22
Розмарин поможет вашим волосамРозмарин используют в кулинарии и народной медицине на протяжении веков. Но знаете ли вы, что розмарин может быть полезным и для наших волос?ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Веганская диета приносит пользу людям с диабетом 1 типа2024-03-31
Веганская диета приносит пользу людям с диабетом 1 типаЕсли у вас диабет здоровая веганская диета может помочь вам лучше контролировать уровень сахара в крови, - так считают учёныеЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Питание и хроническая боль взаимосвязаны2024-02-29
Питание и хроническая боль взаимосвязаныИсследователи полагают, что хроническую боль можно регулировать с помощью правильного питанияЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Больше новостей >>>


медицинский тест Вы и диета, или в каких вы взаимоотношениях со своей фигурой?

Этот тест поможет вам понять, как вы относитесь к своей фигуре и своему весу


 

Школа лицевых практик
Ваша личность влияет на риск развития деменции
Ваша личность влияет на риск развития деменции

Оказывается, что ваш характер влияет на риск развития у вас слабоумия

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Розмарин поможет вашим волосам
Розмарин поможет вашим волосам

Розмарин используют в кулинарии и народной медицине на протяжении веков. Но знаете ли вы, что розмарин может быть полезным и для наших волос?

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Супернапиток для молодости и здоровья
Супернапиток для молодости и здоровья ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Чай из розмарина для здоровья и красоты
Чай из розмарина  для здоровья и красоты ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Оказываетсямедицинский факт

Весь глаз весит 7 граммов, а его стекловидное тело - 4 грамма.