Гранат
Родиной граната считаются страны Ближнего и Среднего Востока, Малая Азия, Закавказье, Туркмения, Иран, Афганистан, где и в настоящее время эти растения встречаются в диком виде. Представляет оно собою дерево либо крупный кустарник, высотой от 1,5 до 5 м (встречаются даже 10-метровые).
Отличительными особенностями граната являются обильно ветвящаяся крона и мощная корневая система, которая позволяет обеспечивать растение водой и минеральными солями даже в самых неблагоприятных местах обитания: на скалах, в расщелинах гор. Цветет растение весьма продолжительный срок (май-август), в результате чего многие деревья могут одновременно цвести и иметь зрелые плоды. В последних под довольно толстой прочной кожицей красного цвета «упакованы» многочисленные семена. В свою очередь, каждое семя окружено стекловидной оболочкой, под которой «имеется в наличии» сладкий сок. Именно ради этой сладкой жидкости и разводят гранат.
На территории России на открытом воздухе гранат произрастает лишь в Дагестане и в районе города Сочи. А вот культивируют его в Краснодарском крае и в Северокавказских республиках, выращивают в оранжереях многих ботанических садов. «Прижился» гранат и в кадках как оригинальное комнатное растение, которое цветет круглый год.
Гранат является теплолюбивой культурой. Даже самые холодостойкие его сорта не переносят мороза ниже 15 град. Плодоносит гранат уже с 3-летнего возраста, а, начиная с 7-8-ми до 30-40-летнего возраста, деревья дают максимальные урожаи. Живет же гранатовое дерево до 300 лет, но уже к 50-60-ти годам урожайность резко падает, и в садах «пенсионеров» заменяют на новые особи.
С давних времен гранат «служит» в народной медицине. Еще Авиценна писал, что буквально всем сортам граната, даже кислым, присущи очищающие и вяжущие свойства. Гранатовые семена с медом используют как мазь при злокачественных язвах. А гранатовый сок улучшает аппетит, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, обладает ярко выраженным вяжущим, обезболивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и антисептическим действиями. Гранатовый сироп и густо сваренный сок облегчают состояние похмелья.
Гранат очень богат дубильными веществами. В листьях, коре, околоплоднике их до 32%! В плодах имеются сахар (8-10%), витамины группы В, РР, каротин, кислоты, танин, фитонциды, в них в значительном количестве есть кальций, фосфор, магний, железо, кобальт. Цветки растения обладают вяжущими и антисептическими свойствами. В коре и корнях содержатся алкалоиды пельтверин, изопельтверин и еще три алкалоида, которые обладают сильным противоглистным действием.
В свое время Гиппократ рекомендовал для лечения дизентерии и ран кожуру плодов граната, а его сок — при желудочных болях.
Нынче народная медицина предлагает отвар кожуры плодов или цветков граната в качестве противопоносного средства, а в виде полоскания — использовать его для лечения ангины, стоматита, ран. Готовят лекарство так: 20 г сухих корок или 50 г плодов кипятят на малом огне 30 минут в 200 мл воды. Процеживают и принимают по 2 ст.л. 2 раза в день за 20 минут до еды. Особенно эффективен этот отвар при аллергических колитах, энтероколитах, дизентерии, пищевых отравлениях.
Как общеукрепляющее средство очень хорошо употреблять свежие плоды при истощении организма, а также при малярии, кашле и простудных заболеваниях, полезны они при гепатите. Для приготовления отвара из коры 2 ч.л. измельченного сырья заливают 1 ст. горячей воды, настаивают 30 минут на водяной бане, процеживают через 2-3 слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают его по 1/4 ст. 2-3 раза в день до еды при воспалительных заболеваниях печени, почек, полости рта, органов зрения, слуха, при болях в суставах, переломах костей, маточных кровотечениях и кровоточивости десен, при поносах и колитах.
Порошок коры используют в качестве присыпки при трещинах кожи, а в китайской медицине — как противозудное средство.
В роли средства для изгнания глистов могут выступать все части гранатового дерева, но отвар корок плодов — наиболее эффективен. А, например, на Кубани от глистов пьют сок граната. Он же возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.
При конъюнктивитах рекомендуют закапывать кислым соком глаза ( по 2-3 капли), а при сахарном диабете пить 3 раза в день по 100-200 г сока граната, добавив в него 1 ст.л. меда. Эта смесь способна также унять боли в желудке.
Следует знать и то, что сок граната очищает кровь, а мазью, приготовленной из перетертых в порошок косточек граната и оливкового масла, эффективно смазывать сыпь при кори.
Недавно ко всем ранее известным положительным свойствам плодов граната (полезность его при выздоровлении после инфекций, при кашле и малокровии) ученые добавили в сей список еще один пункт. Они утверждают, что гранат можно использовать для профилактики сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. А «причина» этого утверждения кроется в том, что в мякоти и косточках граната имеется большое количество биофлавоноидов — активных антиоксидантов, что защищают клетки от повреждения. Но оздоравливающие и лечебные свойства граната проявляются лишь при длительном и регулярном употреблении плодов. Так что, гранаты — к «бою». Ими стоит-таки «вооружаться».
Меры предосторожности
При приеме препаратов из гранатового дерева следует соблюдать определенные меры предосторожности.
Так, отвар из коры ветвей и корней граната из-за содержания алкалоидов пеллетьерина и изопеллетьерина считается токсическим средством, а потому в случае приема больших доз отвара могут возникнуть головокружение, судороги, общая слабость, рвота и т.д.
Прием плодов граната вреден людям с хроническими запорами при наличии геморроя и трещин в заднем проходе.
