Цикорий обыкновенный

Цикорий ( Cichorium intybus ), семейство Asteraceae, выращивался еще древними египтянами как лекарственное растение, овощная культура и корм для животных. Родина Цикорий - Европы и Азии. Сегодня он повсеместно растет в России вдоль дорог, на склонах и пустырях, на лугах, по берегам рек. Цикорий - это многолетнее травянистое растение высотой 30-120 см, с мясистым веретеновидным корнем. Стебель прямостоячий, ветвистый. Прикорневые листья выемчато-перистораздельные, шершавые, с окрашенной главной жилкой. Стеблевые листья ланцетные, острозубчатые, стеблеобъемлющие. Цветочные корзинки голубые, состоят из язычковых цветков. Плод - семянка. Цветет в июне - августе. Заготавливают траву во время цветения; корни - ранней осенью.

Корни содержат растворимый в горячей воде углевод инулин (до 49%), горький гликозид интибин, белковые вещества, сахар, смолу и др.; цветки - гликозид цикории. В млечном соке стеблей и листьев имеются горькие вещества лактуцин и лактукопикрин. Цикорий широко используется в традиционной терапии для лечения желудочно-кишечных и воспалительных заболеваний. Важные фитохимические вещества распределены по всему растению; однако наибольше полезных свойств сосредоточено в корне. Экстракты из корня цикория обладают антимикробными, антидиабетическими, иммуностимулирующими, антитоксическими, противовоспалительными, и опухоль-ингибирующими свойствами. Известна гепатопротекторная активность цикория. Экстракт корня цикория улучшает функционирование печени, доказано его терапевтическое действие при фиброзе печени⁽¹⁾.

Цикорий возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ при кожных заболеваниях, обладает желчегонным и мочегонным действием, успокаивает нервную систему, нормализует деятельность сердца, замедляет ритм сердечных сокращений; обладает легким слабительным и противовоспалительным действием.

Применение цикория

Отвар: 1 ч. л. измельченных корней цикория на 500 мл воды варят 10 минут, настаивают 2 часа, процеживают и добавляют по вкусу сахар. Принимают по 100 мл 3 раза в день до еды как средство, повышающее аппетит, улучшающее деятельность желудочно-кишечного тракта и регулирующее общий обмен веществ, а также при запорах, гастрите, поносе, недержании мочи. Применяют для теплых полосканий при зубной боли. Отвар эффективен при геморрое, сыпи, угрях, гнойниках, фурункулах и различных кожных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ.

Настой:

1) 1 ч. л. травы цикория на 250 мл кипятка настаивают 4 часа, процеживают и добавляют по вкусу сахар. Принимают по 100 мл 2-4 раза в день до еды при тех же заболеваниях, как и отвар. При кожных болезнях применяют для примочек, ванн и промываний;

2) 20 г травы на 500 мл кипятка настаивают на водяной бане 20 минут, после остывания процеживают. Применяют в виде примочек при экземе, для удаления струпьев и прекращения воспалительного процесса. Золу травы цикория, смешанную со сметаной, применяют для втираний при диатезе. Подушечки из распаренной травы цикория прикладывают 2 раза в день к воспаленным участкам кожи. Подушечки меняют.

Литература
1. Hepatoprotective effect of Cichorium intybus L., a traditional Uighur medicine, against carbon tetrachloride-induced hepatic fibrosis in rats (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4000513/)
2. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений. - М.:ЭКСМО - Пресс, 2001.-992 с