Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки,пеногасители и подсластители (Е-900 - Е-999)

Обновлено:2020-01-05

Е900 - Полидиметилсилоксан (Polydimethilsiloxane) - пеногаситель, эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.

Е901 - Воск пчелиный, белый и жёлтый (Beeswax, white and yellow) - глазирователь, разделитель. Возможны аллергические реакции.

Е902 - Воск свечной (Candelilla Wax) - глазирователь. Возможны аллергические реакции.

Е903 - Воск карнаубский (Carnauba Wax) - глазирователь.Добывается из вида пальм, растущих в Африке.

Е904 - Шеллак (Shellac) - глазирователь - Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е905a - Вазелиновое масло «пищевое» (Mineral Oil, Food Grade) - глазирователь, разделитель, герметик

Е905b - Вазелин (Petrolatum (Pertroleum Jelly)) - глазирователь, разделитель, герметик.

Е905c - Парафин (Pertroleum Wax) - глазирователь, разделяющий агент, герметик.

(i) Микрокристаллический воск (Mycrocristallin Wax) - глазирователь.

(ii) Парафиновый воск (Parafin Wax) - глазирователь.

Е906 - Бензойная смола (Benzoin Gum) - ароматизатор.

Е908 - Воск рисовых отрубей (Rice Bran Wax) - глазирователь.

Е909 - Спермацетовый воск (Spermaseti Wax) - глазирователь.

Е910 - Восковые эфиры (Wax Esters) - глазирователь.

Е911 - Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl Esters of Fatty Acids) - глазирователь.

Е913 - Ланолин (Lanolin) - глазирователь

Е-914 - Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916 - Кальция йодат - Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917 - Калия йодат - То же

Е-918 - Оксиды азота

Е-919 - Нитрозил хлорид

Е920 - Натриевая и калиевая соли L-цистеина и его гидрохлоридов (L-cysteine and its hydrochlorides - Sodium and Potassium Salts) - улучшитель муки и хлеба.

Е921 - Натриевая и калиевая соли L-цистина и его гидрохлоридов (L-cysteine and its hydrochlorides - Sodium and Potassium Salts) - улучшитель муки и хлеба

Е-922 - Персульфат калия

Е-923 - Персульфат аммония

E924а - Бромат калия (Potassium Bromate) - Улучшитель муки и хлеба - Запрещён в России!

E924в - Бромат кальция (Calcium Bromate) - Улучшитель муки и хлеба. - Запрещён в России!

Е-925 - Хлор

Е-926 - Диоксид хлора - Канцероген.

Е927a - Азодикарбонамид (Azodicarbonamide) - улучшитель муки и хлеба.

Е927b - Карбамид (мочевина) (Carbomide (Urea)) - улучшитель муки и хлеба.

Е928 - Перекись бензоила (Benzoyl Peroxide) - улучшитель муки и хлеба, консервант.

Е-929 - Перекись ацетона

Е930 - Перекись кальция (Calcium Peroxide) - улучшитель муки и хлеба.

Е-938 - Аргон

Е-939 - Гелий

Е940 - Дихлордифторметан (хладон-12) (Dichlorodifluoromethane) - пропеллент, хладагент.

Е941 - Азот (Nitrogen) - газовая среда для упаковки и хранения, хладагент.

Е-942 - Диазомонооксид.

Е943a - Бутан (Butane) - пропеллент.

Е943b* - Изо-бутан (Isobutane) - пропеллент.

Е944 - Пропан (Propane) - пропеллент.

Е945 - Хлорпентафторэтан (Chloropentafluoroethane) - пропеллент.

Е946 - Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane) - пропеллент.

Е-948 - Кислород

Е950 - Ацесульфам калия (Acesulfame Potassium) - подсластитель.

Е951 - Аспартам (Aspartme) - подсластитель, усилитель вкуса и аромата. Аспартам содержится практически во всех лимонадах и газированных напитках. Огромное количество побочных эффектов. Подавляющее большинство исследований подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга. Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, может привести к еще бoльшему набору массы тела в последующем. Аспартам в 200 раз слаще сахара. В Японии и США - генетически модифицированный! Допустимая доза в день 40мг на 1кг веса. У человека, весящего 60 кг, эта доза уже достигается после потребления 1,2 кг йогурта ‚Light’ или 8 чашек кофе подслащенных аспартамом.

Е952 - Цикламовая кислота и ее натриевая, калиевая и кальциевая соли (Cyclamic Acid (and Na, K, Ca salts) подсластитель. - Заменитель сахара. Запрещён в США и Великобритании, считается канцерогеном.

Е953 - Изомальтит (Isomalt, IsomaltitoL) - подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, наполнитель, глазирующий агент. Не более 50 гр в день!

Е954 - Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли) (Saccarin (and Na, K, Ca salts)) - подсластитель - Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген.

Е955 - Сукралоза (трихлороргалактосахароза) (Sucralose (Trichlorogalacsto-sucrose) - подсластитель

Е957 - Тауматин (Thaumatin) - подсластитель, усилитель вкуса и аромата - Заменитель сахара естественного происхождения

Е958 - Глицирризин (Glycyrrhizin) - подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е959 - Неогесперидин дигидрохалкон (Neohesperidine Dihydrochalcone) - подсластитель

Е965 - Мальтит и мальтитный сироп (Maltitol and Maltitol Syrup) - подсластитель, стабилизатор, эмульгатор. Не более 20 гр в день!Детям не рекомендуется вообще!

Е966 - Лактит (Lactitol) - подсластитель, текстуратор. Может вызывать расстройство желудка. Не более 20 гр в день!

Е967 - Ксилит (Xylitol) - подсластитель, влагоудерживащий агент, стабилизатор, эмульгатор - Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных.

Е999 - Экстракт Квиллайи (Quillaia Extracts) - пенообразователь. - Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразованиев газированных напитках, пиве.

Содержит сапонины (гемолиз эритроцитов!)

Е1000 - Холевая кислота (Cholic Acid) - эмульгатор

Е1001 - Соли и эфиры холина (Choline Salts and Esters) - эмульгатор

 

Матча: польза и вред

Матча: польза и вред ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Ребенок плохо ловит мяч. Почему?

Ребенок плохо ловит мяч. Почему? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Нутриенты для профилактики дегенеративных заболеваний мозга

Нутриенты для профилактики дегенеративных заболеваний мозга ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Прегравидарная подготовка: необходимость или дань моде?

Прегравидарная подготовка: необходимость или дань моде? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Детское питание из баночек - польза или вред?

Детское питание из баночек - польза или вред? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Ликопин - защитник от болезней

Ликопин - защитник от болезней ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Синдром "дырявого кишечника": миф или реальность

Синдром "дырявого кишечника": миф или реальность ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Семена расторопши - настоящее чудо для вашей печени

Семена расторопши - настоящее чудо для вашей печени ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Что добавить в салат, чтобы сделать его полезнее

Что добавить в салат, чтобы сделать его полезнее ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Полезная кисло-молочка в домашних условиях

Полезная кисло-молочка в домашних условиях ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ