Питание при повышенном уровне холестерина

Если же у пациента имеются сердечно-сосудистые заболевания, связанные с высоким уровне холестерина, то соблюдать специальную диету — первый обязательный шаг в лечении этих заболеваний.

Продукты От чего отказаться Что можно
Хлеб и зерновые Промышленная выпечка и десерты Хлеб грубого помола.
Продукты из цельного зерна. Клетчатка, которая в них содержится, помогает связывать холестерин.
Бобовые (соя, фасоль, горох) содержат много растительного белка. Обязательно рекомендуются в питании с малым количеством мяса.
Макароны
Мясо Печень, мозги, легкие – категорически нельзя (в одной порции (около 200 г) может содержаться большая часть суточной нормы холестерина). Свинина, баранина, жирная говядина, утка, гусь.
Ветчина, сосиски, колбаса, мясные консервы, копчености.
Курятина, индейка, нежирная говядина
Надо иметь в виду, что полный отказ от приема красного мяса, богатого белком и железом, может привести к анемии, особенно у молодых женщин.
Рыба Жирная речная рыба Морская рыба особо рекомендована
Овощи Ежедневное употребление овощей и фруктов составляет не менее 400 г. Особо полезны овощи, богатые клетчаткой, морковь, брокколи
Блюда из яиц Диетологи рекомендуют ограничиться потреблением одного яйца в день или готовить блюда, используя только белки. Не стоит совсем отказываться от потребления яиц: в них содержится много полезных веществ.
Молочные продукты Сливочное масло, сыры, сметана, жирные йогурты, жирное молоко, Обезжиренное или маложирное молоко и другие молочные продукты, содержащие не более 2,5% жира.
Фрукты Яблоки, ягоды, бананы, морковь, брокколи – важный источник клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови.
Жиры Мясные полуфабрикаты, еда из "фаст-фудов". Эти продукты содержат трансжиры, а также большое количество насыщенных жиров. Ненасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты. Эти жиры есть в орехах, оливковом масле, льняном масле и семенах подсолнечника.

 

 

 

комментарииКOММЕНТАРИИ: 0

Решите задачку: 7+6 =

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Специалисты разъясняют

БАДы: что следует учитывать при выборе

БАДы: что следует учитывать при выборе ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Еда для красивой кожи

Еда для красивой кожи ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ