Пройти тест

А хватает ли вам магния?

Магний является одиннадцатым, наиболее распространенным элементом в организме человека и необходим для жизнедеятельности всех клеток нашего организма. Пройдите тест и узнайте нет ли у вам проблем, связвнных с дефицитом магния

 

Калькуляторы on-line

 

Как часто вы пьете антибиотики?

 

Всегда как только заболею
Как только заболею и у меня температура
Только когда назначит врач
Стараюсь вообще избегать антибиотиков

 

 

Результаты  |  Все опросы

 

10 продуктов, которые вы ели неправильно

Под таким названием опубликована статья в «Комсомольской правде» от 22-29 января 2015 года, в которой член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, врач Людмила Денисенко дает советы о том, как привычные блюда сделать максимально полезными.

10 продуктов, которые вы ели неправильно

1. Морковь варите целиком

Как сообщают ученые Гарвардского университета, если не тереть морковь для супа, а бросить ее в бульон целиком, то пользы она принесет гораздо больше! Доказано, что нарезание моркови ведет к увеличению размеров поверхности для вымывания из нее ценных питательных веществ. И, кстати, термическая обработка моркови увеличивает биодоступность каротиноидов. В вареной морковке полезного каротина 5 пять раз больше!

2. Картофель запекаем с кожурой.

Оказывается, картофель более полезен в мундире. Кожурка одной картофелины среднего размера снабдит вас почти половиной дневной нормы клетчатки, железа, калия, фосфора, цинка и витамина С. Картофель способствует как снижению артериального давления и сахара крови, так и риска развития рака. Но это касается лишь картофеля фиолетовых и красных сортов. Конечно, перед приготовление картофель нужно тщательно вымыть и почистить щеточкой.

3. Чай с молоком - польза на ветер

Исследования показали: добавление молока в чай может на самом деле удалить из него вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы, например полифенолы - их связывают молочные белки и мешают всасываться в кровь.

4. Давите чеснок, а не режьте

Ученые доказали: дробление чеснока ранее чем за десять минут до употребления удаляет фермент под названием аллиин. Именно он помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также полезнее не резать чеснок ножом, а давить.

5. Зеленые салаты лучше усваиваются с жирами

Листья салата (обычного листового, рукколы, радичио и других) и сами по себе великолепное блюдо. Но лишь немногие знают, что добавление жира при употреблении салатной зелени не только делают блюдо вкуснее, но и способствуют получению гораздо большей пользы из этих листочков. Лютеин, ликопен, бетакаротин и зеаксантин - все эти вещества станут более полезными для нашего организма, поскольку с жиром они усваиваются лучше.

6. Помидоры ешьте с "попкой"

Любая хорошая хозяйка, нарезая помидоры в салат, старается избавиться от «попки» - места, к которому крепится плодоножка. Оказывается, это неправильно! Недавние исследования выяснили, что именно в этом месте накапливаются вещества, подобные нестероидным противовоспалительным средствам, которые положительно влияют на многие проблемы нашего организма. И в первую очередь - на воспалительные заболевания суставов, в том числе при податре.

Кроме того, помидоры наиболее ценны полезным антиоксидантом ликопином - он снижает риск инсульта, защищает сердечно-сосудистую систему. Как доказали японские исследователи, ликопин лучше всего усваивается не из сырых томатов, а слегка притушенных или ошпаренных.

7. Яблоки - лучше недозрелые.

Ученые утверждают, что хоть зрелые яблоки и вкуснее, но слегка недозревшие - полезнее! Правда, они обладают слабительным эффектом, так что больше одного зеленого яблочка в день лучше не есть.

8. Брокколи с перцем

О том, что брокколи очень полезен для здоровья - пишут многие СМИ. Это - профилактика некоторых видов рака молочной железы, рака кожи, рака яичников. Но оказывается, все зависит от того, как готовить брокколи. Правильно готовить - на пару. Именно такое приготовление для брокколи оптимально, причем время приготовления желательно минимальное - не больше 5 -6 минут. А добавление острого перца или других пряностей только увеличит противораковую мощь брокколи. Сырая, правда, полезнее, поэтому по возможности старайтесь добавлять соцветия брокколи в любые салаты.

9. Выбираем горчицу

В супермаркетах продается много видов горчицы: баварская сладкая, дижонская с зернышками, французская из черных семян и т.д. Какая же лучше? Это - дело вкуса. Но самая полезная - это горчица из обычного горчичного порошка. Именно ему приписывают уникальные способности уменьшать воспалительные процессы в организме, а также снижать риск возникновения некоторых видов рака. Все дело в полезном ингредиенте куркумине. Он не только дает желтой горчице свой цвет, но и все преимущества для здоровья.

10. Овсянку, варите на молоке и без сахара

Мы ото всюду слышим, что есть овсянку на завтрак каждый день - это очень полезно. Но оказывается, не так-то и полезно, так как существует риск вымывания кальций из костей. Все дело в фитиновой кислоте, которая содержится в этих полезных злаках, именно она влияет на разрушение кальция. Кроме того, как уверяют европейские эксперты, полезнее всего овсянка не на воде с сахаром, а на молоке с добавлением после варки сладких фруктов. Именно так овсяные злаки раскрывают всю свою пользу.

 

Понравилась статья? Поделись ссылкой

 

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

КOММЕНТАРИИ

 света / 2015-02-01
Ну насчет помидор можно и поспорить. Потому что в некоторых источниках пишут, что именно как раз в попке скапливаются самые нитраты.
Ответить

 

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 1+8 =

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены!


Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Свидетельство о регистрации № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель

 

Медицинский портал МЕД39.РУ
Copyright © 2007-2020

med39 в вконтакте med39 в фейсбуке

«МЕД39.РУ» — калининградский сайт о здоровье. Вы можете найти здесь информацию о врачах калининградского региона, список медицинских учреждений Калининграда и области, консультации врачей и многое другое!

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных изданиях, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!