Кефир - лекарь

Многие исследователи считают, что постоянное употребление кефира является одной из главных причин долголетия - обычного среди кавказских народностей. Врачи утверж­дают, что регулярное употребление кефира (до 0,5 литра в день) способствует улучшению обмена веществ, быстрому выведению из организма шлаков, налаживает работу сердеч­но-сосудистой системы, печени, почек и других внутренних органов. Словом, доказано, что кефир является чудодейст­венным средством поддержания здоровья и долголетия. С помощью кефира люди избавляются от многих недугов.

Вот несколько рецептов лечения кефиром.

Очищение организма. Зимой, как правило, мы с вами меньше едим овощей и фруктов, на столе все больше каши да макароны. Итог? И силы истощаются, и шлаки накап­ливаются. Ежедневное употребление 2 — 3 стаканов кефира (лучше за час до еды) поможет вам в значительной мере очи­стить организм. Можно попробовать и такой способ: ке­фир (4 ст. ложки) и морковный сок (2 стакана) смешайте со свекольным соком (1 стакан), предварительно выдержан­ным в течение 2 часов в холодильнике. Необходимо выпить 1 литр этого напитка за 5 приемов. Пейте медленно, неболь­шими глотками.

Хроническая усталость. Она чаще всего наваливается на человека в студеную зимнюю пору. Успокоить нервы, снять усталость и напряжение вам поможет такая смесь: 1/2 чаш­ки меда и 3 ст. ложки кефира смешать в стеклянной банке. Принимать по 2 ст. ложки перед сном. Полезен и такой на­питок: 1/2 стакана воды, 1/2 стакана кефира, 2 ч. ложки меда. Пить перед сном. Еще один совет: пить по 1 стакану кефира по утрам натощак в течение месяца.

Грипп и простуда. При гриппе и простуде хорош такой ре­цепт: 1/2 стакана воды, 1/2 стакана кефира, 2 ч. ложки сока лимона, 2 ч. ложки меда. Все смешать и слегка нагреть. При­нимать по нескольку раз в день. Можно использовать и та­кую комбинацию: 1/2 стакана кефира смешать с 2 ч. ложка­ми меда и 1/2 ч. ложки перца чили. Каждые 2-3 часа выпи­вать по 1 ч. ложке смеси. Если простуда прошла, а утомляемость осталась, поможет употребление по утрам кефира с медом — 2 ч. ложки на 1 стакан.

Ангина. При ангине врачи советуют пить теплый кефир -по 5-6 стаканов в день. Он и жажду утоляет, и мочегонным средством является, и с болезнетворными микробами борет­ся. Хорошо использовать подогретый кефир и для полоска­ния горла. Для борьбы с болезнью полезны смеси: кефира, соков моркови и шпината (по 2-3 ст. ложки утром и вече­ром); кефира, соков моркови и огурцов (по 1/4 стакана 1 раз вдень); кефира, соков моркови, сельдерея, петрушки и шпи­ната (по 1 ст. ложке 2 раза в день).

Кашель. Поможет избавиться от кашля такое средство: сок лука (2 ст. ложки) смешайте с кефиром (3 ст. ложки) и медом (2-3 ст. ложки), добавьте воду (2-3 ст. ложки) и ва­рите в течение часа на слабом огне. После того, как жид­кость остынет, перелейте ее в бутылку и плотно закупорь­те. Принимать по 1 ч. ложке 5-6 раз в день. Это средство можно даи;гп. и ребенку. От кашля хороша и такая смесь: 2 ст. ложки кефира, 1/2 стакана сока лука, 2 ст. ложки сока чеснока смешать с ме­дом (2-3 ст. ложки). Принимать по нескольку раз в день. А вот еще одно средство народной медицины: средней величи­ны редьку очистить и вырезать посередке небольшое углуб­ление. Влейте в него мед, положите редьку в стеклянную по­судину и дождитесь, пока из редьки не выйдет весь сок, сме­шанный с медом. Этот сок смешайте с кефиром. Принимать перед сном по 1 ст. ложке.

Насморк. Ватные или марлевые тампончики смочите нагретым кефиром и закладывайте в ноздри. Держите 30 минут, затем сделайте перерыв на полчаса и повторите процедуру.