Пройти тест

Вы и диета, или в каких вы взаимоотношениях со своей фигурой?

Этот тест поможет вам понять, как вы относитесь к своей фигуре и своему весу

 

Калькуляторы on-line

 

терапевтические сказки для детей

 

Кальций

Кальций - это наиболее часто встречающееся в организме минеральное вещество. Общее содержание кальция в организме 1,4%. Кальций играет важную роль в формировании костной ткани и обмене веществ. Кальций помогает мышцам сокращаться, нервам передавать импульсы, крови сворачиваться, а кровеносным сосудам сжиматься и расширяться. Эти функции очень важны, что если Вы не получаете достаточного количества кальция с продуктами питания, Ваш организм будет изымать кальций из Вашего скелета.

Наиболее ярким клиническим проявлением недостатка кальция в организме являются спонтанные сокращения мышц — судороги, возникающие вследствие резкого повышения возбудимости мышечных и нервных клеток.

Лучшими источниками кальция являются молочные продукты: молоко, сыр. Всасывание кальция зависит от содержания фосфора. Оптимальным считается соотношение кальция и фосфора 1: 1. Только в этом случае кальциЙ усваивается организмом с максимальной эффективностью. Этому соотношению удовлетворяют морковь (1: 1), капуста и яблоки (1: 0,7), коровье молоко (1: 0,8), сыр (1: 0,5). Избыточное соотношение в говядине (1: 2), яйцах (1: 3,4), фасоли (1: 3,6), пшеничном хлебе (1: 4), картофеле и овсяной крупе (1: 6). Это означает, что для лучшего усвоения кальция необходимо комбинировать хлеб с сыром, овощи с рыбными и мясными блюдами, каши готовить на молоке.

Кальций плохо всасывается при избытке или недостатке витамина Д в пище.

Сколько кальция нам надо?

Суточная потребность в кальции составляет от 0,5 до 1,2 г. Комитет по медицинским аспектам продуктов питания и стратегии в области диетологии Великобритании разработал следующие нормы потребления кальция (2).

  • младенцы и дети, в зависимости от возраста 350-500 мг в день
  • девочки-подростки 800 мг в день
  • мальчики-подростки 1000 мг в день
  • взрослые мужчины и женщины 700 мг в день
  • кормящие грудью женщины - дополнительно 550 мг в день

В каких продуктах сколько кальция?

Ниже приведено количество кальция в некоторых продуктах питания (мг на 100 г продукта)

Сливовое варенье15
Яблочное варенье11
Масло сливочное22
Горошек зеленый консервированный16
Шпроты 297
Молоко коровье пастеризованной121
Сливки 10% жирности, сметана 10% жирности90
Творог жирный/полужирный150
Кефир жирный120
Кефир нежирный126
Йогурт 124
Молоко сухое цельное919
Молоко сгущенное стерилизованное242
Сыр голландский1040
Сыр российский1000
Мука пшеничная высшего сорта18
Мука пшеничная 1 сорта24
Мука пшеничная 2 сорта32
Крупа манная20
Крупа гречневая (ядрица)70
Крупа гречневая (продел)48
Крупа рисовая24
Крупа пшено27
Крупа овсяная64
Крупа овсяная (хлопья)52
Крупа перловая38
Крупа кукурузная20
Горох лущенный89
Фасоль150
Баранина9-11
Говядина9-10
Конина13
Мясо кролика7
Печень говяжья5
Сердце говяжье5
Печень свиная7
Мясо куриное16-20
Мясо индейки12-18
Мясо утки23
Мясо гуся12
Колбаса вареная молочная40
Баклажаны15
Брюква40
Кабачки15
Капуста белокочанная48
Капуста краснокочанная53
Капуста цветная26
Лук репчатый31
Морковь красная51
Картофель10
Огурцы грунтовые23
Петрушка, зелень245
Редис35
Свекла37
Томаты грунтовые14
Чеснок90
Шпинат106
Арахис76
Грецкий орех89
Кешью47
Фундук170
Тыквенные семечки46
Арбуз14
Тыква40
Абрикос28
Апельсины34
Вишни37
Груши19
Лимоны40
Персики20
Хурма127
Яблоки16
Виноград45
Горбуша48
Карась70
Карп12
Налим32
Путассу46
Шоколад молочный187
Кальмар43
Пастила, мармелад, зефир 10
Яйца куриные55
Некоторые исследователи предполагают, что богатые кальцием диеты могут помочь в борьбе с избыточным весом. Молочные продукты с пониженным содержанием жиров являются хорошим источником кальция.

Литература
1.П.А.Фадеев Гипертония. Болезнь повышенного артериального давления Из-во "Эксмо", Москва 2014. -432 с. стр.66-67
2. Джил Фулертон-Смит. Вся правда о еде. СПб. :Амфора, 2012.-382 с.

 

Понравилась статья? Поделись ссылкой

 

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

КOММЕНТАРИИ

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 3+5 =

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены!

Для людей в ОФВ

Полезная информация, организации инвалидов, знакомства

 

 

2019-12-06

Окись углерода может быть полезной
Угарный газ является вредным: он ежегодно отправляет десятки тысяч человек в больницы.   Но оказывается, при низких концентрациях он может быть полезным.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
2019-09-01

Электронные сигареты опаснее обычных!
Электронные сигареты не помогают бросить курить и могут серьезно навредить здоровью
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
2019-08-20

CDC предупреждает о загадочных заболеваниях легких, связанных с вейпингом
Американский Центр по контролю и профилактике заболеваний бьет тревогу по поводу участившихся случаев заболеваний легких, связанных с использованием электронных сигарет и вейпа
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 


Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Свидетельство о регистрации № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель

 

Медицинский портал МЕД39.РУ - справочник медицинских услуг Калининграда и области
Copyright © 2007-2019

med39 в вконтакте med39 в фейсбуке

«МЕД39.РУ» — калининградский сайт о здоровье. Вы можете найти здесь справочник болезней, информацию о медицинских специалистах калининградского региона, список медицинских учреждений Калининграда и области, консультации врачей и многое другое!

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных изданиях, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!