Полезный салат для ваших костей и суставов

Этот салат будет полезен для здоровья наших костей и суставов.

В него входят:

Яйца - источник белка. Белок - это материал для построения органов и тканей, в том числе костей и суставов.

Сыр твердый - источник кальция, важного элемента, который помогает белку строить кости. Кальций играет важную роль в формировании костной ткани и обмене веществ. Кальций также помогает мышцам сокращаться, нервам передавать импульсы, крови сворачиваться, а кровеносным сосудам сжиматься и расширяться.

Петрушка - источник витамина К. Витамин К участвует в росте и укреплении костной ткани, регулируя производство остеокальцина – белка, помогающего удерживать кальций в кости.

Печень трески - источника витамина Д, также большого помощника и друга кальция. Витамин Д участвует в регуляции кальциевого и фосфорного обмена, препятствует разрушению костной системы и вымыванию кальция из костей.

Перец болгарский - содержит 3 суточные нормы витамина С - участника синтеза коллагена и эластина.

Исследования последних лет показали, что для поддержания структуры костной ткани очень необходимы не только кальций, но и витамины Д, C и K. Дефицит этих веществ замедляет формирование костной массы в детстве и подростковом возрасте, способствует ее ускоренной потере в пожилом возрасте.

Для салата берем:

• яйца вареные - 2 шт.
• твердый сыр – 70 г
• печень трески – 1 банка
• петрушка- 1-2 веточки
• перец болгарский
• майонез – 2 ст. л.

Режем ингредиенты. Добавляем соль, молотый черный перец – по вкусу.

Заправляем салат майонезом. Майонез лучше сделайте свой, так как магазинный майонез содержит вредные для здоровья консерванты и красители.

Будьте здоровы!