Как понять, что с желчным проблемы?

Желчный пузырь - хранитель желчи, важного пищеварительного сока, который образуется в клетках печени и накапливается в желчном пузыре, создавая благоприятные условия для усвоения пищи и ее продвижения по кишечнику.  

Желчь выполняет следующие важные функции:

• эмульгирует жиры (разбивает крупные жировые капли  на микроскопические);
• повышает активность ферментов (панкреатических и кишечных), особенно липаз;
• нейтрализует кислое желудочное содержимое;
•  способствует всасыванию жирорастворимых витаминов, холестерина, аминокислот и солей кальция;
• участвует в пристеночном пищеварении, облегчая фиксацию ферментов;
• усиливает моторную и секреторную функции тонкой кишки.

У человека за сутки образуется около 500—1500 мл желчи. Желчеотделение происходит непрерывно, а поступление желчи в двенадцатиперстную кишку — желчевыделение — периодически, в основном в связи с приемом пищи. 

Натощак желчь в кишечник почти не поступает, она направляется в желчный пузырь, где концентрируется и несколько изменяет свой состав. В связи с этим принято говорить о двух видах желчи — печеночной и пузырной. По мере прохождения желчи по желчным путям и во время пребывания в желчном пузыре жидкая и прозрачная золотисто-желтого цвета печеночная желчь концентрируется (всасываются вода и минеральные соли), к ней добавляется муцин желчных путей и пузыря (природный гель, секретирующийся стенкой жёлчного пузыря), и желчь становится более темной, тягучей, увеличивается ее плотность и снижается pH до 6,0—7,0.

Концентрированная желчь лучше расщепляет жиры, активирует ферменты поджелудочной, убивает патогенных бактерий и грибы в тонком кишечнике, защищает от дисбиоза!

Причины нарушения текучести и застоя желчи

• Желчь становится слишком густая и не может нормально оттекать. Причины: дефицит таурина, магния, лецитина, воды.
• Желчи становится  меньше.  Причины:  дефицит воды, частое питание  (тогда желчь выбрасывается маленькими порциями)
• Неполноценное движение желчи. Причина:  Перегибы, сдавление желчного из-за лишнего веса, беременность.
• Ленивый желчный пузырь. Причины:   малоподвижный образ жизни,  лишний вес, гипотиреоз. 
• Слишком активные сокращения. Причины:  хронический стресс. Эмоциональное и нервное напряжение вызывают спазмы сфинктера желчного пузыря и нарушение желчеоттока. 
• Механические препятствия оттоку желчи. Причины: глистные инвазии, камни в желчном пузыре, ожирение, киста, опухоль и др.

Задолго до серьезных нарушений (полипов и камней) мы можем предположить «недоработки» желчного по ранним признакам!

Экспресс-тест на выявление застоя желчи

Отвечайте на вопросы "да" или "нет".

1. У вас бывает горечь во рту, тошнота, отрыжка после приема жирной пищи или омега-3?

2. У вас сухая кожа?

3. Вы жалуетесь на дерматиты/акне?

4. У вас бывает тошнота утром после стакана теплой воды?

5. У вас есть налет на языке, особенно желтоватый?

6. У вас бывают головные боли в височных областях?

7. У вас есть нарушения стула (запоры, диарея, неоднородный цвет кала)?

8. У вас бывают приступы боли с правой стороны, в боку, под ребром после приема жирной пищи?

9. Вы наблюдаете у себя изменение цвета кожи, ладоней, стоп, желтушность склер?

10.  У вас есть перегиб желчного пузыря? 

Если в ваших ответах больше трех да, возможны нарушения в работе желчного пузыря. Требуется обследование и консультация специалиста.

Как поддержать желчный пузырь?

Важно! Перед началом любых мероприятий по стимуляции оттока желчи необходимо  проконсультироваться со специалистом.

1.Поддерживать правильный питьевой режим. Воду для улучшения оттока желчи следует пить в теплом виде в перерывах между приемами пищи.

2. Прием магния: минеральная вода  “Донат магния”, тыквенные семечки, гречка, семена подсолнечника

3. Заканчивать каждый прием пищи горечью:

• зеленый лук, салатные листья с горьким вкусом, редька или редиска и т.д.
• пряности: имбирь, куркума, кардамон, шалфей, перец, розмарин
• напитки из цикория, какао

4. Расшевелить диафрагму – специальные дыхательные упражнения (смотрите ниже), скандинавская ходьба, бег трусцой.

Упражнения для улучшения желчеоттока. 

1. Лягте на спину (ноги прямые, рукивытянуты вдоль тела); на вдохе правую ногу согните в колене с приближением к животу, на выдохе вернитесь в  исходное положение. То же повторите другой ногой. Повторяйте упражнение по 10 раз. 

2. Лягте на спину, ноги согните в коленях, положите ладонь одной руки на живот. Сделайте глубокий вдох с поднятием диафрагмы и выпячиванием брюшной стенки; на выдохе втяните живот. Аналогичные дыхательные движения выполняйте лежа на правом и левом боку.

Продукты для поддержания работы желчного

Яичный желток. Содержит лецитин, который стимулирует желчеотделение и улучшает текучесть желчи. Препятствует застою желчи и образованию камней. 

Авокадо. Стимулирует выброс желчи. Снижает “плохой” холестерин, что способствует поддержанию жидкого состояния желчи и препятствует образованию камней в желчном пузыре.

Артишок. Снижает образование “плохого” холестерина

Куркума. Стимулирует образование ферментов поджелудочной железы и желчного пузыря, способствует восстановлению тока желчи и нормализации пищеварения. Снимает воспаление и боль. 

Дикий рис. Источник витаминов группы В, участвующих в обмене холестерина и образовании желчи.

Тыквенные семечки. Источник магния, нормализующего тонус и сокращение желчного пузыря.

Красная рыба. За счет содержания омега-3 жирных кислот, снимает воспаление, стимулирует отток желчи, препятствует образованию камней, снижает уровень ЛПНП (“плохой” холестерин). 

Травяные чаи, в составе которых тысячелистник, артишок, пижма, календула, одуванчик,бессмертник, фенхель.

Подключите нутрицевтики. При использовании нутрицевтиков учитывайте свои анализы, индивидуальную непереносимость и противопоказания. Желчегонные нутрицевтики можно применять только после исключения желчекаменной болезни по УЗИ. Курс поддержки желчного пузыря включает 2 этапа: 1 - улучшение текучести желчи, 2 - устранение застоя. Для подбора дозировок и длительности приема обратитесь к нутрициологу.

При выявленных заболеваниях согласовывайте нутрицевтическую поддержку с лечащим врачом.

Имеются противопоказания: беременность и кормление грудью, детский возраст, хронические заболевания в стадии обострения и др.

Супер-рецепт для поддержки желчного пузыря

Ингредиенты:

• нут (предварительно замоченный на 12-24 часа);
• авокадо;
• яйцо вареное всмятку;
• ферментированная (квашеная) капуста;
• желтый болгарский перец;
• помидорки черри;
• смесь листовой зелени (шпинат, руккола, айсберг)
• паприка и соль по вкусу

Способ приготовления:

• Нут сварить до готовности, соль добавлять в конце варки. (чем дольше был замочен нут, тем быстрее он готовится);
• Сварить яйцо;
• Овощи и зелень нарезать;
• Сложить все в  чашу, добавить соль и специи по вкусу.

Будьте здоровы!