Кофе - напиток, который любят многие, но у него есть и свои минусы: зависимость, повышение давления, бессонница. Именно поэтому все больше людей ищет альтернативу кофе, и цикорий - отличное решение!
Что такое цикорий?
Цикорий - это растение с голубыми цветочками, которое повсеместно растет в России вдоль дорог, на склонах и пустырях, на лугах и полях. Его корень используется для приготовления напитка, напоминающего кофе. Экстракт из корня цикория обладает антимикробными, антидиабетическими, иммуностимулирующими, антитоксическими, противовоспалительными, и опухоль-ингибирующими свойствами.
Вкус цикория немного сладковатый, с нотками орехов. Он обладает низкой калорийностью и не содержит кофеина, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем или предпочитает не употреблять кофеин.
Польза цикория
Цикорий содержит много полезных для здоровья веществ:
- бета-каротин - оказывает антиоксидантное действие, снижает риск онкологических заболеваний;
- витамин Е - замедляет старение, укрепляет иммунитет, препятствует тромбообразованию;
- тиамин - повышает выносливость;
- холин - профилактика жирового гепатоза печени)ю;
- витамин С - укрепляет иммунитет;
- витамин В5 - улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
- пиридоксин (форма витамина B6) - снимает стресс и усталость
Цикорий очень полезен для здоровья. Он
- богат клетчаткой, которая улучшает пищеварение и нормализует работу кишечника.
- снижает уровень сахара в крови. Исследования показали, что цикорий может помочь снизить уровень сахара в крови, что делает его особенно полезным для людей с диабетом.
- Способствует детоксикации организма, защищая печень от вредных веществ.
- Содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и защищают организм от преждевременного старения.
- Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ при кожных заболеваниях.
- Обладает желчегонным и мочегонным действием.
- Успокаивает нервную систему
- Нормализует деятельность сердца, замедляет ритм сердечных сокращений.
- Обладает легким слабительным и действием.
Ну и, наконец, цикорий не содержит кофеин. Как видите, у цикория много полезных для здоровья свойств и он - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться ароматным напитком, не беспокоясь о негативных последствиях кофеина.
Как приготовить цикорий?
Цикорий можно купить в виде порошка в магазине. Для приготовления напитка необходимо растворить их в горячей воде. Можно добавить молоко, сахар или мед по вкусу.
Итак, вы наверно уже поняли, что цикорий - вкусная и, главное, полезная альтернатива кофе. Он обладает приятным вкусом, богат питательными веществами и не содержит кофеина.
Попробуйте цикорий и убедитесь в его преимуществах!
