Показания:
заболевания сердечно-сосудистой системы, сопровождающиеся недостаточностью кровообращения II—III стадии.
Целевое назначение и характеристика диеты аналогичны диете № 10, однако в этом рационе снижается калорийность за счет уменьшения количества хлеба (который дают в виде сухариков), исключения первого блюда и равномерного сокращения белков, жиров и углеводов. Все блюда готовят без соли; пища протертая. Прием пищи 6 раз в день.
Химический состав: белков 70 г, жиров 70 г, углеводов 300 г, поваренная соль исключается;
калорийность 2000 ккал, ретинола 0,3 мг, каротина 14 мг, тиамина 0,9 мг, рибофлавина 1,4 мг, никотиновой кислоты 10,7 мг, аскорбиновой кислоты 200 мг.
Свободной жидкости 600—800 мл.
Рекомендуемые продукты и блюда см.Диета N10
.jpg)
