Диета N6

Показания:

подагра, мочекаменная болезнь c образованием камней из мочевой кислоты (уратурия).

Целевое назначение: нормализация обмена веществ (пуринов), снижение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.

Общая характеристика: диета с резким ограничением продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту, хлорид натрия и увеличением количества ощелачивающих продуктов (молоко, овощи, плоды), с небольшим ограничением белков и жиров. Кулинарная обработка обычная, прием пищи 5—6 раз.

Химический состав: белков 80—90 г, жиров 80—90 г, углеводов 400 г; калорийность 2600—2900 ккал; ретинола 0,5 мг, каротина 7 мг, тиамина 1,5 мг, рибофлавина 2 мг, никотиновой кислоты 15 мг, аскорбиновой кислоты 150 мг; натрия 4 г, калия 3,5 г, кальция 0,75 г, фосфора 1,3 г, магния 0,45 г, железа 0,035 г.

Рекомендуемые блюда и продукты:

• хлеб пшеничный и ржаной, отрубный;

• супы: вегетарианские борщи, щи, овощные картофельные супы с добавлением круп; мясные, рыбные и грибные бульоны исключаются;

• мясо, птица и рыба ограничиваются до 3 раз в неделю, в отварном или запеченном виде. Исключаются печень, почки, мозги, язык, колбасы, копчености;

• молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты, творог и блюда из них;

• яйца: 1 яйцо в день в любой кулинарной обработке;

• крупы: в умеренном количестве любые, кроме бобовых;

• закуски: салаты из свежих и квашеных овощей;

• фрукты и ягоды в повышенном количестве, сухофрукты;

• кремы и кисели молочные и фруктовые; исключаются крепкий чай, кофе, какао;

• соусы: на овощном отваре, томатный, молочный; исключаются соусы на мясном, рыбном и грибном отварах.

 

 

комментарииКOММЕНТАРИИ: 0

Решите задачку: 2+4 =

 

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Специалисты разъясняют

Марафоны похудения могут быть опасны

Марафоны похудения могут быть опасны ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко?

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ