Все клиники Калининграда, адреса, телефоны, отзывы пациентов

med39 в вконтакте med39 в telegramm

 

Опрос

медицинский опрос Были ли у вас осложнения после вакцинации от covid-19?

 

Ответить  |  Все опросы
Опрос

медицинский опрос Как вы относитесь к принудительной вакцинации от covid-19?

 

Ответить  |  Все опросы

 

медицинский тест Пройти тест

Не тревожь ты меня, не тревожь

С помощью этого теста Вы сможете проверить уровень собственной тревожности.

Калькуляторы on-lineКалькуляторы on-line

 


Блоги

Блоги врачей Разработана новая платформа онлайн продаж для фарм-индустрии c применением технологий AI и ML  >>>

Блоги врачей Культ антител на ковид и его жрецы  >>>

 

 

Красная икра: какая польза и как правильно выбрать

читайте нас в яндекс дзен
Читайте нас в

Икра лососёвых рыб, таких как кета, горбуша, нерка, семга, форель – это не только угощение для особых случаев, но и весьма полезный пищевой продукт.

Читайте дальше:

Чем полезна красная икра

Икра рыб предназначена природой для создания новой жизни. Поэтому не удивительно, что в икре в больших количествах содержатся питательные вещества, необходимые для выживания и роста организма. Красная икра содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, кальций, фосфор, железо, йод, витамины А, D, Е, и группы В, фолиевую кислоту.

Икра не содержит трансжиров или углеводов, что отличает ее от многих продуктов современного питания. Поскольку икра содержит жирные кислоты омега-3, некоторые исследования показали, что употребление икры или аналогичных морепродуктов хотя бы раз в неделю может значительно снизить шансы на развитие сердечных заболеваний. Жирные кислоты омега-3 также могут оказать важную поддержку нервной системе, уменьшить скованность и боль в суставах . польза красной икры

Как выбрать качественную икру

Покупая икру, придерживайтесь некоторых правил, чтобы не омрачить праздник и приобрести безопасный продукт.

Не покупайте красную икру с рук или в местах несанкционированной торговли. Не "ведитесь " на низкие цены.

Внимательно читайте этикетку на упаковке. ,На ней должно быть обязательно указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Маркировка на жестяной банке также должна содержать номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью.

как правильно выбрать красную икру

Как отличить натуральную икру от искусственной

Икринки в натуральной икре однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали.

Натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны.

Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся.

Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Как правильно хранить икру

Хранить икру следует в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта.

В открытой жестяной банке икру лучше не хранить, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

Кому противопоказана икра

В красной икре много соли – в 140-граммовой банке содержится ее суточная норма. Поэтому лучше есть икру небольшими порциями.

Красная икра противопоказана при мочекаменной болезни и заболеваниях почек.

И еще. Большинство видов морепродуктов могут содержать некоторый уровень ртути. Однако содержание ртути в лососе в среднем ниже, чем в других видах рыб. Исследования показывают, что преимущества витаминов и минералов, содержащихся в морепродуктах, перевешивают потенциальные риски употребления ртутных загрязнений.



 

комментарииКOММЕНТАРИИ 0

Представьтесь:

Решите задачку: 6+3 =

 

 

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Все разделы о питании

1Популярные статьи
2Лечебное питание. Диеты
4Детское питание
5Питание при беременности
6Полезные продукты
7Пищевые добавки
8Минеральная вода

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Свидетельство о регистрации № ФС77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель

 

Медицинский портал МЕД39.РУ
Copyright © 2007-2022

med39 в вконтакте med39 в фейсбуке med39 в инстаграме

«МЕД39.РУ» — калининградский сайт о здоровье. Вы можете найти здесь информацию о врачах калининградского региона, список медицинских учреждений Калининграда и области, консультации врачей и многое другое!

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных изданиях, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!