Основы здорового питания

2021-09-08
Отравления рыбой

Многие любят посидеть на берегу водоёмов с удочкой. Однако любителям рыбалки надо знать, что часто рыба бывает поражена ядовитыми веществами бактериального происхождения или токсинами, а это знает, что рыба может быть источником отравления.

2021-09-08
Метилртуть в рыбе. Сколько и где?

Рыба и моллюски – важная часть здорового питания человека. Они богаты белком, содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и такие жизненно важные элементы, как фосфор и йод. Однако некоторые виды рыб могут содержать значительные уровни метилртути, опасной для здоровья человека.

2021-09-08
Отравления нитратами в арбузе. Почему арбуз вызывает диарею?

Многие люди, особенно дети, любят есть арбуз. И эта ягода не только вкусна, но и полезна. Тем не менее, часто арбуз - не столько источник витаминов и минералов, сколько причина отравлений и кишечных инфекций.

2021-09-08
Могут ли соки заменить ежедневную порцию фруктов?

Во многих статьях посвященных здоровому образу жизни, сок рассматривается как необходимый элемент здорового питания и входит в состав многих диет. Но могут ли соки действительно заменить свежие фрукты?

2021-09-07
Возрастные потребности в питании

В период младенчества и в раннем детском возрасте здоровое питание необходимо для нормального развития растущего организма. В зрелом возрасте полноценное питание гарантирует поступление питательных веществ, необходимых для работы мозга, а также для борьбы с неотвратимыми процессами старения...

2021-09-07
Майонез или троянский конь?

Что же добавляют в майонез, чтобы он лучше хранился, и каковы должны быть эти сроки хранения? Стабилизатор, ароматизатор, идентичный натуральному – горчица, краситель пищевой, подсластитесь, антиокислитель ЕДТА и др... Все ли это полезно для нашего организма?

2021-09-07
Что такое глутамин?

Ходит много слухов насчет того, надо ли принимать глютамин дополнительно в профилактических целях? Глутамин является важной аминокислотой для здоровья иммунной системы и кишечно-желудочного тракта. Узнайте, нужен ли он дополнительно именно вам?

2021-09-07
Как быстро и безопасно набрать вес

Многие люди страдают от избыточного веса. Тем не менее, есть также много людей с противоположной проблемой.Чрезмерное употребление сладостей и пончиков, конечно, может помочь вам набрать вес, но здоровее вы навряд ли станете....

2021-05-31
Ох, эти странные диеты!

Первые диеты появились в Европе в начале XIX века. В своем стремлении обрести стройное тело, люди шли на крайние меры, порой даже странные и опасные для жизни...

2020-10-22
Плесень на продуктах: когда можно есть, а когда выбрасывать?

Плесень – это микроскопические грибы, которые живут на продуктах животного и растительного происхождения. Плесень опасна. Некоторые виды плесени могут вызывать аллергическую реакцию и проблемы со здоровьем.